Beruflicher Werdegang

01/2009 bis heute

Firma:

Base Montafon (Austria)

Position:

Küchenchef 

Tätigkeiten:

Nach ner Weile weg von den Bergen, musste ich in diese mal wieder zurück kehren und habe daher wieder mal nen Job in den Bergen angenommen. Nach einer schönen Wintersaison mit viel Schnee und Skifahren habe ich mich auch noch für den Sommer entschieden. Da mir dann hier auch noch der Sprung zum Küchenchef gelang, hängen wir halt auch noch ne 2 Wintersaison mit dran... 

08/2008 bis 01/2009

Firma:

MS Europa 5*+

Position:

Demichef de Cuisine

Tätigkeiten:

Hab mal auf nem Kutter angeheuert um meinen Job mit meiner Leidenschaft dem Reisen zu kombinieren. Waren harte 41/2 Monate aber sie haben sich gelohnt....

03/2008 bis 08/2008

Firma:

Hotel & Resort Sonnenalp 5*

Position:

Demichef de Cuisine

Tätigkeiten:

Ja bin mal wieder zurück in meinen Ausbildungsbetrieb und daraufhin auch gleich wieder das Restaurant Inizio übernommen und geleitet. Zwischendrin au no a bisl in der Taverne gearbeitet....

12/2007 bis 02/2008

Firma:

Watson Bay Hotel (Australia)

Position:

Commis de Cuisine

Tätigkeiten:

Nen richtig abgefahrener Job in Sydney, wo mal richtig viel los war. Waren schöne 2 Monate in denen ich richtig Spaß hatte und auch a bisl was gelernt habe

08/2007 bis 09/2007

Firma:

Hotel & Resort Haymann Island 5*(Australia)

Position:

Commis de Cuisine

Tätigkeiten:

Hab in diesem 5* Haus für 5 Wochen während meines Australien aufenthaltes gearbeitet und erst danach mit bekommen das es das beste Resort des Landes ist....
Der Job war cool und das Great Barrier Reef erstmal.....

02/2006 bis 03/2007

Firma:

Hotel & Resort Sonnenalp 5*

Position:

Commis de Cuisine

Tätigkeiten:

Ja hab halt no a bisl in meinem Job gearbeitet, dabei das Restaurant Inizio für nen halbes Jahr geführt und die Taverne no a bisl gerockt.....

08/2003 bis 02/2006

Firma:

Hotel & Resort Sonnenalp 5*

Position:

Auszubildender

Tätigkeiten:

Learning by doing, hab ich wirklich kochen gelernt?