My Life

Hier ein kleiner Schweif in mein Leben:

Nun ich bin Koch und auch irgendwie aus Leidenschaft schon früh hatte ich mich für diesen Beruf interessiert und dann eine Ausbildung darin gemacht, was ich bis zum heutigen Tage auf keine Art und Weise missen möchte,aber nun seid gespannt wie alles begann…

….geboren wurde ich am 30.05.1987 in Immenstadt und bin dann bei meinen Eltern in der südlichsten Stadt Deutschlands aufgewachsen.

Ich besuchte dann die Grundschule Ost (Johann-Althaus Grundschule) in Sonthofen.

Anschließend an den erfolgreichen Abschluss der Grundschule (*G*) wechselte ich an die Knaben Realschule in Immenstadt an der damals das Pilotprojekt der 6-stufigen Realschule in Bayern statt fand.

Hier verbrachte ich dann 6 teils besch.. aber auch schöne Zeiten meines Lebens. Insgesamt muss ich aber sagen es war schon ganz Cool damals in der Schule…

Ach wer jetzt denkt, ich bin nur mit Buben in die Schule gegangen, das stimmt nicht, denn in Immenstadt ist die Realschule in einem Schulzentrum, mit dem Gymnasium zusammen.

Nach dem erfolgreichen bestehen meiner Abschlussprüfung, konnte das Berufsleben losgehen.

Im August 2003 fing ich dann im Hotel & Resort Sonnenalp eine Ausbildung zum Koch an, die ich mir auch irgendwie durch ein Praktikum und Ferienarbeit während der Schulzeit hart verdient habe.

In meiner Azubi - zeit lernte ich viele verschiedene Menschen kennen, wobei ich sagen muss, das war auch gut so. Mit vielen kam eine gute Freundschaft zustande, die größten Teils auch noch bis heute anhält.

Als Azubi hatte ich dann die Ehre verschieden Aufgaben zu übernehmen, so wurde ich z.B.

- als Azubisprecher gewählt

- ich durfte an dem Azubi - Austausch mit Hotel Estrel in Berlin teilnehmen

- und ich durfte an dem Azubi - Projekt Inizio teilnehmen, wobei ich sagen muss das mir die Erfahrung dort zu arbeiten und als Auszubildender so eine Verantwortung auf sich zu nehmen mit am Besten gefallen hat (riesen Dank an dieser Stelle auch an Tobi der mir sehr viel beigebracht hat)

Nach meiner Abschlussprüfung im Februar 2006 (Lehrzeitverkürzung durch Realschule). Entschloss ich mich dann weiterhin auf der Sonnenalp zu arbeiten und ein bisschen Berufserfahrung zu sammeln.

Im März 06 wurde mir dann die Ehre zu Teil wieder im Inizio zu arbeiten, diesmal aber nicht als Azubi sondern als Chef. Was mir halt noch mehr das selbständige Arbeiten ans Herz bracht, den somit war ich für alles verantwortlich, das ist schon ne Ehre für mich gewessen.

Nun seit November 06 arbeite in der Taverne(Restuarant in der Sonnenalp), hier gefällt es mir echt gut. Das Team passt und man hat halt mal etwas mit den Gästen zu tun.

Nun am 15.3.07 hatte ich meinen letzten Arbeitstag auf der Sonnenalp und damit ein sehr schönes Kapitel in meinen Leben abgeschloßen! Aber gleichzeitig ging ja 4 Tage später ein neues auf, den dann kam am 19.3.07 Australien.

Nun habe ich in fast einem Jahr ganz Australien, Neuseeland und Bali durch gemacht! Ich habe viele neue Erfahrungen gemacht, in verschiedenen Betrieben gearbeitet und viele Menschen aus alles Welt kennen gelernt! Ich muss sagen ich möchte keine einzige Minute missen und bin froh diesen Schritt gemacht zu haben!

Nach meiner Ankunft wieder hier in Deutschland, bin ich also mal auf die Alp zurück gegangen! Nachdem ich dort jetzt fast 6 Monate gearbeitet habe im Inzio und der Taverne ist auch das wieder vorüber!

Nun hab ich mich mal auf nen bisl unsicheres Parket begenben und das Land gegen Wasser getauscht!  Ich bin aufs Schiffe gegangen und eben auf den Weltmeeren unterwegs, um genauer zu sein auf der MS Europa! Dort habe ich meinen Weg von Kiel nach Valparadiso(Santiago de chile) gemacht.

Ja und dann hat es mich mal wieder in die Berge gezogen, um genauer zu sein nach Österreich! Dort arbeite ich jetzt in BASEmontafon als Küchenchef und werde das auch noch den kommenden Winter machen...

Nun soweit bin ich bis jetzt gekommen und die Zukunft steht in den Sternen! Was nun kommt kann ich leider noch net sagen....